Pizza

Zutaten Teig (4 Pers.)

• 500 g Mehl
• 2 TL Salz
• 1 EL Zucker
• 3 dl Wasser (lauwarm)
• 1 Hefe

Zu Teig kneten und 45 Minuten gehen lassen.

Zutaten auf Pizzateig

• ½ Dose Pomodoro (gehackte Tomaten)
• 1 Knoblauch (wer will kann, ich nicht)
• 1 Zwiebel
• 1 Basilikum
• Salz
• Pfeffer
• Wilder Majoran
• 1 EL Olivenöl

Zutaten in Schüssel verrühren

Zubereitung

• Teig auswallen
• Auf Backblech Olivenöl (2 mm hoch) geben und Teig hineinlegen (etwas Abstand vom Backblech lassen).
• Tomatensauce auf Teig geben.
• Anschliessend Beilagen nach eigenem Geschmack drauflegen z.B. Speck, Schinken, Sardellen, Zwiebeln (Vorsicht: bei zuviel Material wird Pizzaboden nass)
• Bei 200° C 20 Minuten backen
• Blech aus Backofen nehmen und Pizza mit in Scheiben geschnittener Mozzarella bedecken (so viel wie du gerne hast).
• Pizza für weitere ca. 10 Minuten in Backofen geben.